Té de Jengibre

DSC_9821

Por primera vez hace unos meses probé el té de jengibre, nunca antes lo había hecho porque no se me había antojado, de hecho creía que no me gustaba. Hasta que un día fuí a casa de mi amiga Sasha y me dijo que tenía que probar el té de jengibre que estaba delicioso y era un día en el que me sentía con el cuerpo cortado, como cuando me quiere dar gripa, así que acepté. Lo probé y en seguida sentí el picor del jengibre en la garganta y me encantó, quería más y más. Y muy pronto empecé a soñar con este té. Cada vez que paso frente a la cafetería donde lo venden quiero pararme por uno, sin importarme llegar tarde a donde voy. Hoy tengo gripa, así que decidí prepararlo yo solita. Y como me imaginaba, no fue nada complicado y me siento mejor desde que lo empecé a tomar. Así que esta será mi nueva adicción.

Continue reading “Té de Jengibre”

Ponche

En días nublados como hoy se antoja un ponche caliente, no me gusta esperar hasta que comiencen las posadas para tomarlo, así que siempre tengo en mi despensa los ingredientes necesarios para prepararlo.

Desde hace un par de años encontré en el supermercado las bolsas de frutas secas para preparar ponche, se me hacen maravillosas aunque creo que hace falta agregar un toque personal. En mi caso me gusta el ponche con jamaica, así que le pongo una taza más de estas flores. En las instrucciones del paquete dice que debemos agregar 1/2 taza de azúcar, pero creo que sabe mejor si le ponemos piloncillo. Le agrego también un poco más de canela y en algunos casos, cuando tengo, le pongo unas 5 guayabas más. Hoy no tuve así que me quedo con la fruta que viene en el paquete.

En una olla grande puse tres litros de agua, el sobre de las frutas secas, la taza de flores de jamaica, 2 rajas grandes de canela y un conito de piloncillo picado. Dejamos hervir por 30 minutos y listo. Un ponche delicioso que alegra estos días grises en los que no se deja ver el sol.