Sirloin con Col China y Zanahorias

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El otro día que fui al súper me encontré con col china bebé que también se conoce como baby bok choy y como hacía mucho tiempo que no lo cocinaba compre un poco y decidí que ese día íbamos a comer carne con bok choy de alguna manera oriental. Una de las formas en las que me gusta cocinar es a fuego alto, salteando los ingredientes en una sartén grande o en un wok, porque aunque la preparación, osea, la picada de todos los ingredientes, es tardada, ya a la hora de poner todo en la sartén se cocina muy rápido.

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