Brochetas de Camarones con Ajonjolí

Estas brochetas de camarones no toman mucho tiempo para preparar, y casi todos los ingredientes los podemos tener ya en nuestra despensa, por lo que es una buena opción para preparar entre semana. La salsa tiene un balance de sabores, como la mayoría de la comida oriental, pues tiene lo salado de la salsa de soya, lo dulce de la miel de abeja y lo ácido del vinagre de arroz. Puedes servirlas de plato fuerte o con camarones más pequeños pueden ser botana. Continue reading “Brochetas de Camarones con Ajonjolí”

Ensalada de Uvas y Pepino

Ensalada de UvasEl otro día se me antojó comer algo fresco y me surgió la idea de hacer una ensalada de uvas y pepino y probar con un aderezo nuevo. El aderezo quedó espectacular, queda bien con muchas ensaladas, no solamente esta. Se me ocurrió ponerle el queso de cabra en el aderezo para que quedara más cremoso. Y la ensalada fue un éxito con chicos y grandes. Es una ensalada dulce, porque las uvas que están en temporada están muy dulces. Combinando uvas rojas con los pepinos le damos más color y eso la hace más atractiva a la vista. Continue reading “Ensalada de Uvas y Pepino”