Con tanta controversia con la Nutella ¿porqué no mejor hacerla en casa? Si toma más tiempo que irla a comprar al super, pero nos aseguramos que son buenos ingredientes los que le ponemos y la podemos consumir con más gusto. Comencé preparándola en el procesador de alimentos y como me gusta que quede muy tersa, la terminé pasando a la vitamix. Continue reading “Nutella hecha en casa”
Leche de Almendras Hecha en Casa
Leche de Almendras Hecha en Casa
Si vas a preparar leche de almendras o de alguna otra nuez hecha en casa, sigue estos consejos para asegurarte que terminas con una leche, cremosa, dulce y deliciosa. La leche de la foto es leche de avellanas que tiene un sabor muy especial y que con un poco de cacao y azúcar sabe a nutela líquida. Continue reading “Leche de Almendras Hecha en Casa”
Pastel de Cocolate y Avellanas
Hoy tenemos fiesta de disfraces y además de ir super disfrazada me tocó llevar un postre. Me encanta preparar el pastel de nuez sin harina cuando me toca llevar postre porque a todos les gusta y es muy fácil de transportar. Pero esta vez experimenté con avellanas y como combinan tan bien con chocolate le agregué cocoa en polvo al pastel. Ya que la fiesta es de halloween decidí probar una idea que vi en la página de Martha Stewart, decorar el pastel con cucarachas de plástico. Así que lo cubrí con ganache de chocolate y lo decoré con cucarachas y moscas, ¡realmente apetitoso!